冷柜如何避免造成臭味和处理

冷柜应用一段时间后，箱里非常容易造成臭味。这具体是由于储存食物的残杂和残余液长期停留在箱里，产生F·B霉变，蛋白质分解长霉导致的，尤其是储放鱼，虾等海鲜产品更易于产生刺鼻的味道。

避免造成臭味的办法有：

（1） 食品类封袋存储，尤其是水果和蔬菜等，先要自来水清洗，晾晒，装进清理的薄膜袋中，再放进冷藏房间内搁物架上或果菜盒里开展贮藏。

（2） 能冷藏贮藏的要冷藏贮藏。对必须在家用冰箱中储放长时间能够长期性冷藏的食品类，如肉，鱼和虾等食品类，放进冷藏室贮藏，不必放进冷藏房间内防止霉变。

（3） 贮藏含有内脏器官的食品类，如鸡，鸭和淡水鱼等，务必先把内脏器官去除，以防内脏器官易腐烂而环境污染其他食品类，产生臭味。

（4） 生熟食要分离贮藏，熟肉，腊肠，香肠等熟菜一定要用薄膜袋捆扎好，放到专门的熟菜搁物架上，与生吃及有明显味道的食品类分离，以防和熟菜环境污染。

（5） 按时清理冷柜，在应用全过程中，要定时用中性化洗涤剂和电冰箱除臭剂对箱里开展清理，为避免箱里造成臭味，也可以用活性炭，等除味。

造成臭味关键来源于冷藏室，冷藏室化霜解冻时有时候也会造成臭味。对冷藏室传出的臭味，可立即放进除味剂或电子器件除味器等清除。还可以关机对冷藏室开展完全彻底清理。 对冷藏室中的臭味，要断开开关电源，开启尾门，化霜并清理整洁后，用除味剂或电子器件除味器消除。要是没有除味剂等，可将家用冰箱內胆及配件清洗整洁后，放进一杯白 酒（最好碘伏），合上尾门，堵塞开关电源，经24h后，既可将臭味清除。