冷柜技术的飞速发展，产品多种多样，很多人还是不清楚一个问题，那就是冷藏冷冻转换柜和冷藏冷冻柜的区别，今天就给大家介绍一下。一、柜体上的不同1、冷藏冷冻转换柜：俗称单温柜，冷藏室和冷冻室是共用一个箱体的，两者之间也是可以互换的，如果需要调节成冷藏室，那冷柜是只有保鲜功能的，如果需要调成冷冻室，那冷柜只有冷冻功能的，两者是不可以同时使用的。2、冷藏冷冻柜：俗称双温柜，有两个冷柜箱体，可以同时实现...
食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐、生鲜食品在生产、贮藏、运输、销售直至消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。对易腐食品进行冷加工，并不能改善和提高食品的质量，仅仅是通过低温处理来进行抑制微生物的活动和酶的催化作用，达到食品能较长时间保藏的目的。因此，在食品冷加工过程中，冷库的卫生管理是一项重要的工作。要求严格...
随着水产养殖成活率和水产部设备的保养都是成为提升水产利润的重要环节，任何设备都须安排员工保养，填写设备保养手册记录管理方法，主管负责检查情况。那么水产部设备如何维护？如何提升水产养殖成活率？一起跟着小编来看看吧。（一）制冰机 1、盐水比例及盐水泵流量：盐水依30L/600g比例，将食盐注入盐水桶进行冲调，再将盐水泵前盖拆下，将刻度盘调整至100％，然后开机，松开盐水泵放气钮，将抽水管中空气排...
1、R507和R404A一样可替代R502的环保制冷剂，但是R507通常能比R404a达到更低的温度，适用于中低温的新型商用制冷设备（超市冷冻冷藏柜、冷库、陈列展示柜、运输）、制冰设备、交通运输制冷设备、船用制冷设备或更新设备，适用于所有R502可正常运作的环境。2、R404A与R507的压力温压表上的数据表明，二者之间的压力几乎相同，，如果大家平时留意下用的系统配件，会发现热力膨胀阀上的标...
鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而水鱼以冻的多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再入入冷藏室或冷冻室;冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样，必须采取速冻。熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰...
中国本身就是农业生产比较好的一个国家，种子的质量对于农业生产会造成直接的影响，同时也会影响到农民的收益，因此这些年来大家对于种子冷库建造都是非常关注的，一直跟随广州冷库安装心力制冷了解一下，种子冷库建造到底有着什么样的特点？长期种子冷库建造就是为了长时间的保存，广州冷库安装心力制冷建议温度应该控制在零下十度到零下二十度之间，同时温度也不可以超过60%，国际上对于种子长时间存放建议控制在零下十...
冷库在我们的生活中早已不是新鲜的名词，我们日常食用的很多食物都需要冷库来保鲜。但是关于冷库安装的知识可能很多人还是很陌生，也都难以选择自己存储的东西到底适合哪种冷库而陷入迷茫，今天小编就带你了解一下冷库该怎么选择！01保温系统的分析内保温外结构形式：建筑物的主体结构层位于保温的外侧。保温材料在库内形成一个连续的封闭空间。其优点是库内整洁，易于清洁，有吊顶的存在，顶部平整，库间易于分割；缺点为...
现在很多开肉店、超市的上架朋友都会购置鲜肉展示柜，但是市场上琳琅满目的冷鲜肉柜这么多，该怎么选择呢？ 彭博制冷设备厂家今天就给大家分享下冷鲜肉展示柜的选购要点——1.外观不能忽视。 展示柜，顾名思义是要有着很好的展示效果的，毕竟是开店做生意嘛，展示效果不好，客户看到了没有购买欲，也就失去了展示柜的价值，尤其是鲜肉柜看上去非常廉价，也会给客户一种店也不高端的第一印象，甚至会对店家...
很多人对于在冷藏柜存放食物都非常的随意，许多家庭都会去超市血拼一番，购买回来的食物往往一股脑的扔进冷藏柜里。但是这种使用方法可能是错的。今天，就和您唠唠冷藏柜储存食物这件事儿，正确的使用冷藏柜，对食物的保鲜和我们身体健康有着很大的作用。 ★适合放在冷藏柜门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食...
首先，温度控制是冷库中最关键的环节之一。根据不同食品的性质和储存要求，国家对不同食品的保存温度有明确规定。例如，冷冻食品应在-18℃以下保存，冷藏食品应在0℃至8℃之间保存。同时，冷库内温度应稳定，避免出现温度波动过大的情况。其次，卫生安全也是冷库储藏食品的基本要求。冷库应保持清洁，防止污染和交叉感染。除此之外，冷库还应采取必要的防虫、防鼠等措施，确保储藏的食品安全无害。另外，通风和湿度控制...
