冰淇淋（圣代、雪糕）的冷柜调多少度？

随着炎炎夏日的来临，冰淇淋在已经成为我们炎热的夏季不可缺少的一部分，不仅是商场在售卖，就连我们周边的小超市、奶茶店也进入了售卖冰淇淋的队伍，那么对于存放冰淇淋的冷柜设置多少度比较合适大部分人并不是很了解，下面小编为大家具体讲解一下，请注意阅读以下内容。

首先我们要知道的冰淇淋按照软硬的程度分为硬冰淇淋和软冰淇淋，软硬冰淇淋在保存的时候所设置的温度并不一样。其次是软冰淇淋就是在成产过程中没有经过硬化的过程，膨胀率在80%到100%，这样的冰淇淋一般奶茶店售卖的比较多，也就是我们经常去奶茶店购买的圣代，可以立即制作立即食用。

硬冰淇淋是在生产的过程中经过硬化处理之后得到的，并不能现制现售卖，要把原料进行混合之后再放进冰淇淋模具进行融化等工序才能制作我们在超市里面购买的带有包装不同口味、不同样式的冰淇淋，也是我们俗称的雪糕。

最后我们的软冰淇淋由于并不需要保存很长的时间，所以冷柜温度控制在零下12度为最佳的食用温度就可以了，但是我们的硬冰淇淋冷柜必须要控制在零下18度以下，如果温度高于零下18度，冰淇淋里面会发生慢性的融化，当冷柜的温度低于零下18度的时候也不会对冰淇淋造成影响，一般超市使用的冷柜存放的冰淇淋比较多，建议把温度调到零下22度左右，这样冰淇淋保存的会更加的好。

以上内容是关于冰淇淋（圣代、雪糕）柜温度设置多少合适，有什么疑问或不解之处欢迎致电咨询了解，感谢你的耐心阅读！